鸡精是什么加工的?

鸡精主要是由鸡肉、鸡骨等原料熬煮浓缩后，加上盐、糖、味精等调味料制成的。加工时，先把这些原料煮熟，提取出鲜味，再过滤掉残渣，最后浓缩成膏状或粉状。

有些品牌还会添加香辛料或增味剂，提升口感。鸡精不是纯天然调料，而是复合调味品，适合提鲜但不适合长期大量食用。日常做饭放一点，能让菜更有味道，但别贪多。