魔芋粉属于什么类别?

魔芋粉属于健康食品类别，由魔芋块茎加工制成。热量低，膳食纤维丰富，每100克含约40千卡热量。适合减肥人群，饱腹感强。可制作魔芋爽、魔芋爽等零食，也能代替主食。

血糖生成指数低，糖尿病患者也能适量食用。不含胆固醇，有助调节肠道功能。价格亲民，超市或网店容易买到。食用前需泡发，搭配调料更美味。近年流行，成为健康饮食新选择。