五色汤圆是哪个地方的特色?

时间:01-19人气:15作者:浣磄莲华色

五色汤圆是福建闽南地区的特色美食。当地用天然食材调色,比如菠菜汁做绿色、南瓜泥做黄色、紫薯泥做紫色、红曲粉做红色,糯米本色留白色。这种汤圆在元宵节、冬至等节日特别常见,寓意团圆美满。

闽南人喜欢把五色汤圆做成甜的,里面常包花生、芝麻或红豆馅,吃起来软糯香甜。现在福建不少老字号店还保留传统做法,游客去厦门、泉州旅游时都能尝到正宗口味。

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