保质期三个月提前多少天下架?

食品保质期三个月，建议提前7到10天下架。这样能确保消费者买到新鲜产品，也避免商家承担过期风险。实际操作中，考虑销售速度和库存量，可以灵活调整。比如热销品可缩短到5天，慢销品延长到15天。

记住，下架时间不是固定数字，要根据具体情况判断。提前下架虽然损失少量库存，但能维护品牌信誉，减少顾客投诉。很多商家采用“先进先出”原则，配合这个时间点管理，效果更好。食品安全无小事，宁可多下架几天，也别冒险让过期商品上架。