生姜什么季节种最合适?

春季3月到4月最适合种生姜。这个时间气温回升到15度以上，生姜发芽快，长得壮。夏天6月到8月生姜进入生长期，需要充足水分和肥料。秋天9月到10月就能收获了，新姜脆嫩，老姜辛辣味足。

冬天休眠期不适合种植，低温容易冻坏姜种。生姜喜欢温暖湿润环境，春季种植能避开酷暑和严寒，产量高品质好。家庭种植选小块姜带芽点，埋土5厘米深，保持土壤湿润，两个月左右就能长出嫩芽。