展示柜是冷藏还是冷冻?

展示柜分冷藏和冷冻两种，具体看用途。冷藏展示柜温度在0-10℃，适合放水果、饮料、熟食这些需要保鲜但不结冰的东西。冷冻展示柜温度在-18℃以下，专门放冰淇淋、冻肉、速冻食品。

超市冷饮区用冷藏，冰柜放冻品的就是冷冻。选哪种得看你放什么，放错东西会影响口感甚至变质。比如酸奶放冷冻会冻坏，冰淇淋放冷藏会化成一滩水。所以买展示柜前先想好用途，别搞混了。