广东适合种植香椿吗?

广东种香椿有点难。香椿喜欢冷凉环境，冬天需要低温休眠，广东冬季平均温度15℃以上，达不到要求。香椿在北方长得好，广东夏天高温高湿，容易生病虫害。香椿需要排水好的土壤，广东雨水多，有些地方积水会影响生长。

广东人爱吃香椿，但本地种得少，多数靠北方运过来。想种的话，选阴凉地、排水好的土壤，可能能种，但产量不高。香椿在广东不是主流蔬菜，种植成本高，不划算。