生日蛋糕保质期几个小时正常?

生日蛋糕常温下放6-8小时没问题。夏天温度高，建议别超过5小时。奶油蛋糕比水果蛋糕更容易坏，最好当天吃完。没拆封的冷藏蛋糕能放2-3天，拆封后尽快吃完。如果蛋糕有奶油裱花，放久了会化，口感也会变差。

冷藏过的蛋糕吃之前最好回温10分钟，口感更好。蛋糕放久了会干，尤其是戚风蛋糕，最多放1天。如果蛋糕有新鲜水果，比如草莓芒果，最好6小时内吃完，水果会出水变味。