柿子干可以冷冻保存吗怎么保存?

柿子干可以冷冻保存，但口感会变硬。建议用密封袋装好，挤出空气再放冷冻室，能放3-6个月。想吃时提前拿出来回温，微波炉叮10秒或自然放软就行。

常温保存的话，选阴凉干燥处，用食品罐密封，能放1个月左右。注意别受潮，不然容易长白毛。要是发现柿干发黏或异味，赶紧扔掉，别吃。冷冻虽能延长保质期，但风味会打折扣，建议按需制作少量。