辣椒放冷藏室可以保存多久呢?

辣椒放冷藏室能存7到10天。新鲜辣椒买回家别洗，直接用厨房纸包好，再放进保鲜袋，留点小口透气。这样能防止水分太多发霉。冷藏室的温度最好调在4到8度，太冷会冻伤辣椒，变软烂。

如果辣椒有点蔫了，用冷水泡10分钟能恢复挺拔。干辣椒别放冷藏，常温通风处存3到6个月更合适。想延长保存时间，还能把辣椒焯水后冷冻，能存2到3个月。记得定期检查，坏了的辣椒赶紧拿出来，别影响其他。