干香菇怎么样保存时间长?

干香菇保存要密封，用玻璃罐或保鲜袋装好，挤出空气。放阴凉干燥处，避免阳光直射。每3个月检查一次，受潮的及时晒干。冰箱冷藏能延长保鲜，冷冻可存1年以上。

别用塑料袋直接放冰箱，容易串味。保持干燥是关键，潮湿会发霉变质。少量香菇用小分装，避免反复开箱。干燥环境让香菇保持香味，存放得当能用好几个月。