鸡蛋做成啥可以长期保存?

茶叶蛋、咸蛋、皮蛋都能放很久。茶叶蛋煮透后放冰箱，能存2周。咸蛋裹上盐泥或盐水腌，常温能放3个月。皮蛋用草木灰裹住，密封好能存半年。

卤蛋卤好后冷冻，能存1个月。蛋干晾干水分，真空包装能放半年。这些方法靠盐、碱、高温或干燥抑制细菌，让鸡蛋保存更久。记得密封好，避免受潮变质。