厨师工作时间一般多久合适?

厨师工作时间每天8到10小时比较合适。早上6点开始准备食材，上午10点前完成切配，中午11点到2点高峰期忙不停，下午整理收尾，晚上6点左右结束。每周休息1天，避免连续工作超过6天。

长时间站立容易腰酸背痛，每天安排2次10分钟休息，喝点水活动一下。加班别超过2小时，不然第二天精神差。工作强度大，得保证7小时睡眠，饮食规律。这样既能做出好菜，身体也不累。