冷冻的八宝饭可以存放多久?

冷冻的八宝饭能放3到6个月。冰箱温度要保持在零下18度以下，这样口感和营养才不会差太多。存放时用密封袋或保鲜盒包好，防止串味和冰晶。

解冻时提前放冷藏室，自然回温，别用微波炉直接加热，容易变硬。如果发现饭粒结冰严重或有异味，就该扔了。自家做的八宝饭保质期短些，买来的添加剂多，能放稍久些。记得标注日期，别放太久。