韭菜鸡蛋饺子可以放冰箱速冻吗?

韭菜鸡蛋饺子能放冰箱速冻，但要注意方法。包好的饺子别直接堆一起，先撒点干防粘，平铺在冷冻室冻硬。1小时后装保鲜袋，挤出空气封口，能放1个月。速冻时别叠放，否则容易粘成一坨。

吃的时候不用解冻，直接下锅煮，和新鲜饺子一样好吃。韭菜鸡蛋馅水分多，包的时候别放太多，否则冷冻后容易出水。速冻后的饺子口感会稍微差一点，但方便储存，适合没时间包的时候吃。