橙色的柚子是不是脆的?

橙色的柚子有的脆，有的不脆。比如福建的蜜柚，果肉颗粒分明，咬下去咔嚓响，特别脆。但广西的沙田柚，果肉软糯，汁水多，没那么脆。

挑柚子时，选表皮光滑、捏着硬实的，一般果肉更紧实。放久的柚子水分流失，果肉会变软，口感差。买回家放冰箱冷藏几天，果肉会更脆爽。所以，脆不脆要看品种和新鲜度。