裱花需要冷冻多久?

裱花奶油冷藏4小时定型，冷冻1小时更硬挺。夏天环境热，建议冷冻30分钟。裱花后放冰箱冷藏，3小时内食用最佳。冷冻太久会让奶油结冰，口感变差。

新手操作时，提前把裱花袋和裱花嘴放冰箱冷藏10分钟，奶油更易控制。裱花完成后，若需保存，密封冷冻2天，吃前回温30分钟。记住，冷冻时间短，裱花更精致。