芥兰在东北叫什么品种?

芥兰在东北多叫“芥蓝”，也有地方叫“甘蓝”。这名字听着像，其实是两种菜。芥兰是南方常见绿叶菜，茎脆嫩，味微苦。东北气候冷，种得少，菜市场偶尔见，老板常直接叫“芥蓝”。

本地人更熟悉圆白菜（卷心菜），冬天当家菜。想吃芥兰得去大超市，价格比普通绿叶菜贵1-2块。有人以为芥兰是白菜变种，其实它属于甘蓝类，和椰菜花算亲戚。下次在东北看到“芥蓝”，别搞错，就是咱们说的芥兰。