小型中餐的利润大概多少?

小型中餐店利润一般在20%到30%左右。成本方面，食材占40%，房租20%，人工15%，水电杂费10%，剩下就是利润。生意好的店能到35%，差的可能只有10%。开在写字楼或学校附近，中午和晚上高峰期人多，翻台率高，赚得更多。

要是控制好浪费，比如食材别备太多，利润能再提升5个点。不过竞争也激烈，附近有3家以上同类店，利润会被压低。新手开店头半年不赚钱很正常，熬过稳定期后，每月纯利能有2万到5万。