干花菇泡发后能保存多久呢?

干花菇泡发后，冷藏保存3天左右，冷冻可放1个月。泡发时用冷水，别用热水，不然营养流失。泡好的花菇沥干水分，装保鲜盒放冰箱。每天检查一下，发黏就不能吃了。

冷冻的话，分成小份，避免反复解冻。泡花菇的水别倒，炖汤加进去更香。一次别泡太多，现泡现吃最好。夏天温度高，保存时间更短，2天就得吃完。记住，新鲜花菇口感更好，别贪多存太久。