焦糖奶茶的牛奶是纯牛奶吗?

焦糖奶茶的牛奶不一定是纯牛奶。很多店会用调制乳或奶精代替纯牛奶，成本更低，口感更甜。纯牛奶做出来的奶茶奶香味更浓，但价格贵一些。市面上大概3成店用纯牛奶，7成用其他奶制品。

看配料表能分辨清楚，纯牛奶会写“生牛乳”，而奶精写“植脂末”。想喝真奶的奶茶，点单时记得问清楚“用纯牛奶吗？”这样就不会喝到假奶了。