马头岩肉桂茶属于红茶吗?

马头岩肉桂茶不属于红茶，它是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶。这种茶产自福建武夷山的马头岩，属于半发酵茶，制作工艺独特，经过摇青、杀青、揉捻等工序。红茶是全发酵茶，而肉桂茶发酵程度较低，香气更偏向桂皮香，茶汤橙红透亮。

武夷岩茶以“岩骨花香”著称，肉桂茶因带有辛辣的桂皮味而得名，口感醇厚，回甘明显。红茶的代表如正山小种，茶汤红艳，果香蜜香明显。两者工艺和风味差异大，马头岩肉桂茶属于乌龙茶类别，不是红茶。