冷冻花蛤肉是什么颜色?

冷冻花蛤肉是灰白色或淡黄色，带点透明感。新鲜的花蛤肉冷冻后，颜色会变浅，接近珍珠白。如果保存时间稍长，可能会微微发黄，但不会变红或变黑。冷冻让肉质紧实，颜色更均匀。

解冻后，颜色会恢复到接近新鲜时的状态，不会有大变化。买的时候注意挑选包装完好、颜色自然的，避免发灰或发暗的。花蛤肉冷冻后颜色变化不大，主要看新鲜度。