海带怎么样晒干净?

海带晒干净很简单。先剪成小段，泡水里洗3遍，泥沙全跑掉。捞出来控干水分，平铺在竹帘上，太阳下晒2天。每天翻面1次，确保均匀干透。

晒到一捏就脆，放密封罐存起来。吃之前用冷水泡10分钟，恢复鲜嫩。这样处理的海带没沙子，炖汤凉拌都好吃。记住别晒太久，不然太硬不好吃。