戚风蛋糕可以放冰箱?

戚风蛋糕可以放冰箱，但别放太久。冰箱湿度大，蛋糕容易吸水变潮，口感会变差。如果室温超过25度，或者天气很热，放冰箱能延长保质期1-2天。吃之前提前半小时拿出来回温，味道更好。

最好用保鲜盒装好，避免串味。如果蛋糕表面有奶油或水果，建议尽快吃完，放冰箱会影响风味。总之，短期存放没问题，但新鲜吃的蛋糕最好别久放。