板栗和栗子是同一种吗?

板栗和栗子其实是同一种东西，只是叫法不同。板栗是书面语，栗子是口语，就像土豆和马铃薯的关系。板栗外壳坚硬，果肉香甜，适合炒着吃或煮粥。栗子树属于壳斗科，果实秋季成熟，外壳有毛茸茸的刺球。

板栗营养丰富，含淀粉、蛋白质和多种维生素，每100克热量约200大卡。市场上卖的糖炒栗子就是板栗做的，口感软糯香甜。所以下次看到板栗或栗子，别以为这是两种不同的坚果，它们就是同一种食物的不同称呼而已。