固态酿酒几天开始升温?

固态酿酒一般3到5天开始升温。升温快慢受温度影响，室温高时升温快，室温低时慢。发酵时粮堆松紧度也会影响升温速度，太紧升温慢，太松升温快。原料含水量适中时升温正常，水分多升温快，水分少升温慢。

升温后温度会持续上升，最高可达30多度。注意观察温度变化，避免过高影响发酵。升温是正常现象，说明酵母开始工作。保持环境稳定，让发酵顺利进行。