甚么是慕斯粉?

慕斯粉是一种用来做慕斯蛋糕的预拌粉，混合了糖、奶粉、稳定剂等成分。使用时加水或牛奶打发，就能做出细腻顺滑的慕斯。操作简单，新手也能轻松上手。市面常见口味有巧克力、草莓、抹茶等，适合搭配蛋糕底或水果。

慕斯粉保质期较长，开封后需密封保存。做好的慕斯冷藏后口感更佳，入口即化。这种粉节省了打发奶油的步骤，成品稳定性好，不易塌陷。家庭烘焙和甜品店都很常用，方便快捷。注意不同品牌配方差异，按说明操作成功率更高。