大马蹄是什么水果?

大马蹄是一种水生植物，果实像小拳头，外皮深褐色，里面是雪白的果肉。口感清脆多汁，带点甜味。常见做法有煮水、炒菜或做甜品，比如马蹄糕、马蹄糖水。它含水量高，维生素丰富，膳食纤维也不少。

菜市场一年四季都能买到，价格亲民，几块钱一斤就能尝鲜。生吃时“咔嚓”一声很爽口，煮熟后软糯可口。老人小孩都适合，当零食或配菜都很方便。这种水果清热解腻，吃火锅时来一盘特别解腻。