鸡枞菌生长时间多久?

鸡枞菌生长周期约7天，从菌丝到成熟破土只需3天。菌丝在地下潜伏半年以上，遇到合适温湿度（25℃左右、湿度80%）才冒头。出土后24小时内最鲜嫩，超过3天就开始老化。

云南雨季（6-9月）最常见，一场雨后可能冒出一大片。人工种植需控温控湿，从接种到采收约60天。野生鸡枞菌靠白蚁巢共生，每年同一地点可能长几茬。采完要留根，明年还能再长。新鲜鸡枞菌炒着吃最香，干制后香味更浓。