近年来养牛市场怎么样?

养牛市场这几年波动挺大。2022年牛肉价格一度涨到每斤60元，养牛户利润不错。2023年存栏量增加，价格回落到50元左右。饲料成本上涨，玉米价格每吨比去年高300元，挤压利润空间。小规模养殖户退出，规模化牧场占比提升到35%。

进口牛肉增多，2023年进口量达200万吨，冲击国内市场。消费端需求稳定，但年轻人更偏爱牛排、牛肉干等加工产品。未来市场分化明显，优质草饲牛肉价格坚挺，普通肉牛竞争加剧。建议养殖户控制成本，提升品质，关注细分市场机会。