不锈钢锅烧的发蓝还能补救吗?

不锈钢锅烧发蓝是高温氧化导致的，一般能补救。关火后别急着碰，等锅自然冷却到室温。用软布蘸点小苏打或白醋，轻轻擦发蓝处，别用钢丝球。

顽固污渍可以煮点柠檬水或醋水，10分钟后擦洗。日常烧菜时开中小火，避免干烧，能减少发蓝。发蓝不影响使用，但严重建议抛光处理。保养得当，锅还能用很久。