称为绿茶的茶叶品种是什么意思?

绿茶是不发酵茶，制作时杀青保留绿色。主要品种有龙井、碧螺春、毛峰等。龙井产自杭州，扁平挺直；碧螺春来自江苏，卷曲如螺；毛峰则形似山峰，白毫显露。这些茶都讲究鲜爽口感，喝起来清香回甘。

绿茶制作简单，采摘后直接高温处理，避免氧化。中国各地都有绿茶，比如黄山毛峰、六安瓜片等。绿茶富含茶多酚，提神醒脑，适合日常饮用。不同品种风味各异，但都保持茶叶本真味道。