粉条什么时候开始加工的?

粉条加工的历史可以追溯到明朝，距今已有600多年。最早的加工方法很简单，把红薯或土豆磨成浆，过滤后晒干成粉，再加水揉成条状蒸熟晒干。清朝时期，技术更成熟，出现用模具挤压成型的方法。

20世纪后，机械化生产普及，效率大幅提升。现在加工流程包括原料清洗、粉碎、过滤、沉淀、晾晒、切割等步骤，全程约需3-5天。粉条成为家常菜的重要食材，尤其在北方地区深受喜爱。