包子店有人用包子机吗?

包子店用包子机的不少，尤其生意好的店。人工揉面、包馅效率低，一台机器1小时能做几百个，省时省力。机器做的包子大小均匀，皮薄馅足，卖相好。老店可能坚持手工，追求传统味道，但新店更倾向机器，降低成本。

现在包子机价格几千到几万，小店也能负担。不过机器包的包子少了点“手作感”，但顾客更看重速度和口味。总的来说，包子机成了很多店的标配，尤其是连锁品牌。