牛肉那么便宜有什么猫腻吗?

牛肉价格便宜，背后有几种原因。养殖规模化让成本降低，一头牛从出生到出栏约2年，饲料和人工费用被分摊。进口牛肉也拉低价格，比如巴西、澳大利亚的牛肉大量进入国内，供应充足。养殖周期短、品种改良，牛长得快，出肉率高，成本自然下降。

冷链物流发达，运输损耗减少，价格更实惠。部分商家会用边角料冒充整块肉，或者注水增重，这也是低价原因之一。消费者买时要注意肉质和颜色，别贪便宜买到劣质品。便宜不等于没猫腻，但正规渠道购买问题不大。