御膳房是什么职位类别?

御膳房属于宫廷服务类职位，主要负责皇帝及皇室成员的饮食制作与管理。这类职位包含厨师、膳长、采买等，分工明确。厨师负责烹饪，膳长统筹膳食安排，采买则负责食材挑选。御膳房人员需精通厨艺，了解皇室饮食禁忌，确保菜品精致安全。

历史上，御膳房职位等级森严，御厨需经过严格考核才能入职。如今，“御膳房”多用于高端餐饮品牌，象征传统宫廷饮食文化。这类职位要求从业者技艺精湛、注重细节，同时具备一定的文化素养。