扇贝保鲜可以放多久?

扇贝保鲜放冰箱冷藏3到4天比较合适。刚买的鲜扇贝最好当天吃，这样口感最新鲜。如果需要保存，用保鲜盒装好，盖紧盖子，别让串味。温度控制在4度以下，能延长保鲜时间。

冷冻的话可以放3个月，但解冻后口感会差一些。买扇贝时选活的，壳一碰就合拢的才新鲜。别泡水太久，容易死。记住，新鲜扇贝闻起来是海鲜味，不是臭的。时间一长，肉质会变软，颜色发白，就不能吃了。