粳米是什么时候收割最好?

粳米在每年9到10月收割最好。这时稻谷完全成熟，米粒饱满，口感软糯。过早收割米粒不饱满，过晚则容易掉落。收割后及时晾晒，避免受潮发霉。粳米适合煮粥、做饭，营养和口感都在最佳状态。

农民一般选在晴天收割，减少稻谷损耗。收割后脱粒、去壳，得到的大米品质最高。好的粳米颗粒均匀，色泽透亮，煮后清香四溢。把握住这个黄金收割期，才能吃到最香甜的米饭。