香椿树是野生的还是种植的?

香椿树既有野生的也有人工种植的。野生香椿树多生长在山区、丘陵地带，自然生长，数量较少。人工种植的香椿树更常见，农户会在房前屋后、田边地头栽种，管理方便，产量高。香椿树适应性强，对土壤要求不严，耐寒耐旱，容易成活。

市场上卖的香椿大多是种植的，因为种植的香椿树发芽整齐，采摘方便，品质稳定。野生的香椿树虽然自然生长，但分布零散，采摘难度大，供应量有限。现在很多人喜欢自己在家种香椿树，既能吃新鲜香椿，又能美化环境。香椿树的嫩芽是春季时令菜，营养丰富，深受大家喜爱。