牛蒡产地是什么地方?

牛蒡产地主要在中国、日本和韩国。中国江苏沛县、山东潍坊等地种植面积大，品质好。沛县有“牛蒡之乡”称号，土壤肥沃，气候适宜。潍坊的牛蒡肉质粗壮，药用价值高。日本北海道和韩国忠清道也是重要产区，种植历史久。

牛蒡喜欢温暖湿润环境，生长期长，需要充足光照。中国产量占全球一半以上，出口到多个国家。牛蒡既是食材也是药材，市场需求大。种植技术成熟，亩产可达3000斤。优质牛蒡根直、表皮光滑，无分叉。