pgpr是什么意思?

pgpr是聚甘油聚蓖麻醇酯的缩写，一种食品添加剂。它能让食品更顺滑，比如巧克力、冰淇淋。这个成分帮助脂肪和水混合，防止分离。日常吃的零食里常见它，比如奶油蛋糕、人造黄油。

有人担心添加剂，但少量食用没问题。食品标签上会标明成分，买的时候可以留意。pgpr让食物口感更好，也延长保存时间。不过，天然食品更健康，少吃加工食品更好。