三杯鸭白酒可以用啤酒代替吗?

时间:01-19人气:25作者:半岛荼靡花

三杯鸭白酒可以用啤酒代替,但味道会有变化。白酒的烈香和酒精度数高,能去腥增香,啤酒则偏淡,酒精度低。用啤酒做的话,鸭肉会更软嫩,但少了白酒的浓郁酱香。

建议用半瓶啤酒代替1杯白酒,再加点生抽提味。啤酒的微甜能中和油腻,适合喜欢清淡口的人。要是追求传统风味,还是白酒更地道。试试看,根据自己口味调整就行。

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