黄桥烧饼是哪个地区的美食?

黄桥烧饼是江苏泰州的特色美食，起源于泰兴市黄桥镇。这饼外皮酥脆，内里裹着葱花和肉馅，咬一口满嘴香。黄桥烧饼有百年历史，最早是当地百姓的日常小吃，现在成了远近闻名的特产。每年黄桥烧饼节上，能卖出几十万个，游客都爱买来尝鲜。

泰州人早餐常配豆浆吃，热乎乎的饼配豆浆，特别舒服。烧饼做法简单，但火候很讲究，老师傅们靠经验烤出金黄酥脆的口感。这饼不仅本地人爱吃，外地游客来泰州也必尝一口，成了江苏美食的代表之一。