临沂煎饼哪地方最正宗?

临沂煎饼最正宗的地方是蒙阴县。这里的老街巷里藏着几十家老店，像城西的“李记”、县府门前的“王姨摊子”，都是开了20年以上的。

蒙阴煎饼用本地小米、玉米磨糊，鏊子摊得薄，焦香带点甜，卷上小葱或辣豆酱，一口下去麦香混着烟火气。沂南和费县也有煎饼，但蒙阴的口感更扎实，本地人赶集都要专门绕去买。想尝最地道的，早上6点去老城西，排队的人比摊子还长。