黄鱼可以放冰箱多久?

新鲜黄鱼放冷藏能放2天，冷冻可存3个月。冷藏温度要控制在0-4度，用保鲜袋密封好，防止串味和水分流失。冷冻前最好分装成小份，避免反复解冻影响口感。冷冻时间别超过3个月，太久鱼肉会变柴，鲜味也打折扣。

买回家的黄鱼尽快处理，放冰箱前别清洗，表面的黏液能锁住新鲜度。解冻时提前放冷藏室自然化冻，别用热水泡，不然鱼肉容易散。记住，新鲜现吃最好，冰箱只是延长保质期的小帮手。