火锅自助赚钱吗?

火锅自助能赚钱，但要看地段和成本。市中心店租金高，但客流大；郊区店便宜，人少些。食材成本占大头，牛肉、海鲜贵，素菜便宜。人均80元，翻台率决定收入。一天10桌，每桌4人，就是3200元。

去掉租金、人工、食材，剩多少看老板会不会算账。旺季人多，淡季冷清。装修新店吸引人，但折旧快。服务好，回头客多，生意稳。控制浪费，食材不新鲜没人来。赚钱不难，但得精打细算。