贵州茅台酒是什么类型的白酒?

贵州茅台酒是酱香型白酒的代表，产自贵州茅台镇。这种酒以当地高粱、小麦和水为原料，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等复杂工艺酿成。茅台酒酒体醇厚，酱香突出，回味悠长，存放越久越香。它属于大曲坤沙工艺，酿造周期长达1年，窖藏至少3年。

茅台酒是中国三大名酒之一，也是世界知名白酒，常用于高端宴请和礼品。它的独特风味来自当地气候、土壤和微生物环境，难以复制。茅台酒度数多为53度，也有43度和38度等不同度数选择。