杏子是什么时候吃的?

杏子5月到8月最甜，6月到7月最好吃。这时候杏子皮黄肉嫩，咬一口汁水多，甜中带点酸。早春的杏子还没熟透，有点硬，酸味重。晚秋的杏子少了水分，口感差。

挑杏子看颜色，金黄带点红的好，摸着软硬适中。买回来放2天再吃，更甜。杏子当零食、拌沙拉都行，还能做果酱。每天吃3到5颗就行，别贪多。杏子季节短，错过要等明年。