新疆羊肉串是什么地方的特产?

新疆羊肉串是新疆地区的特色美食，起源于新疆维吾尔自治区。当地选用新鲜羊肉，用铁串串起，撒上孜然、辣椒面等调料，炭火烤制而成。新疆气候干燥，草场广阔，羊肉肉质鲜嫩，没有膻味。

烤制时油脂滴落，香气四溢，深受各地食客喜爱。街头巷尾随处可见烤羊肉串的小摊，成为新疆饮食文化的代表之一。这种美食不仅在当地流行，还传遍全国，成为人们喜爱的烧烤小吃。新疆羊肉串的独特风味，让人一吃难忘。